Kalkulator PRAL

Sprawdź, czy Twoja dieta zakwasza, czy alkalizuje organizm. Wzór Remera i Manza, gotowe wartości dla 1363 produktów z 72 kategorii.

Oblicz wskaźnik PRAL produktu

Wpisz zawartość składników na 100 g produktu lub wybierz gotowy produkt z listy. Wzór: 0.49·białko + 0.037·P − 0.021·K − 0.026·Mg − 0.013·Ca

1363 wyników

Wzór Remera i Manza - jak to działa

Wskaźnik PRAL został opracowany w 1995 roku przez niemieckich naukowców Thomasa Remera i Friedricha Manza. Bierze pod uwagę pięć składników odżywczych, które po przetworzeniu w organizmie generują albo ładunek kwasowy (białko, fosfor), albo zasadowy (potas, magnez, wapń). Współczynniki w równaniu odzwierciedlają zarówno typową biodostępność każdego z pierwiastków, jak i jego ostateczny wpływ na ładunek nerkowy.

PRAL [mg/100 g] = 0.49 · białko [g] + 0.037 · fosfor [mg] − 0.021 · potas [mg] − 0.026 · magnez [mg] − 0.013 · wapń [mg]

Wartość PRAL pojedynczego produktu nie określa „kwasowości" diety jako całości - liczy się suma w skali dnia i tygodnia. Zbilansowana dieta z dużą ilością warzyw zawsze sumarycznie obniża PRAL, niezależnie od tego, ile mięsa i nabiału w niej jest.

FAQ PRAL

Najczęstsze pytania o kalkulator PRAL

PRAL (Potential Renal Acid Load) to liczbowy wskaźnik opisujący wpływ posiłku na równowagę kwasowo-zasadową organizmu. Im wartość wyższa od zera, tym posiłek bardziej zakwaszający; im bardziej ujemna, tym bardziej zasadowy. Wzór został opracowany przez Remera i Manza w 1995 roku i opiera się na zawartości pięciu składników odżywczych (białko, fosfor, potas, magnez, wapń). Jeśli chcesz uzupełnić obraz swojej diety, sprawdź też nasz kalkulator kalorii.
Wartość poniżej -7 mg/100 g to produkty silnie alkalizujące (większość warzyw liściastych, owoce, ziemniak), w okolicy zera są neutralne (większość owoców, mleko), a powyżej +10 mocno kwasotwórcze (twarogi, sery żółte, mięso). Pamiętaj, że pojedynczy produkt nie definiuje całej diety - patrz na bilans w skali dnia.
U zdrowej osoby z prawidłową funkcją nerek organizm sam reguluje pH krwi. PRAL ma znaczenie kliniczne głównie w kamicy nerkowej, niewydolności nerek, a długotrwale - przy zdrowiu kości (wpływ na bilans wapnia). Dla większości osób trenujących siłowo wysokie spożycie białka jest absolutnie OK, jeśli jest zbilansowane warzywami i owocami.
Najprostszy sposób to dorzucić do każdego posiłku porcję warzyw lub owoców (PRAL ujemny). Jeśli budujesz masę i jesz dużo nabiału oraz mięsa, dodanie 300-400 g warzyw dziennie znacząco poprawia bilans. Dietę dopasowaną pod cel ułożysz w naszym indywidualnym planie dietetycznym.

Ta strona używa ciasteczek

Używamy plików cookie, aby zapewnić najlepszą jakość korzystania z naszej strony. Pliki cookie pomagają nam analizować ruch na stronie i personalizować treści.